Un Viaggio tra Vigne, Sapori e Tradizioni
Agriturismo Le Cerquette
Tra storia e natura, un rifugio autentico nel cuore della campagna romana.
Su un colle baciato dal sole, tra giardini ombreggiati e vigneti coltivati a uve Cesanese, sorge l’Agriturismo Le Cerquette. Il suo nome rende omaggio all’antico bosco di querce, sradicato nel I secolo a.C. dalle truppe romane dopo la cacciata degli Equi. I resti di una villa pretoriana, nascosti tra le vigne dell’azienda, raccontano ancora oggi questa storia antica.
L’agriturismo offre un’ampia varietà di esperienze enogastronomiche, parchi archeologici, borghi medievali e paesaggi naturali incontaminati. Grazie alla sua posizione centrale, Le Cerquette è il punto di partenza ideale per esplorare i principali luoghi d’interesse come Tivoli, Anagni, Subiaco, Palestrina, i Castelli Romani, Roma e il suo litorale.
ATTIVITÀ IN AGRITURISMO
All’Agriturismo Le Cerquette, a Olevano Romano (Roma), organizziamo degustazioni di Cesanese e di altri vini del territorio, accompagnati da prodotti e piatti tipici locali. Un’esperienza unica per immergersi nei sapori autentici della nostra terra.
Partecipa ai nostri corsi di cucina e scopri i segreti dei piatti della campagna romana. Imparerai a preparare pasta fresca, carni, dolci e altre specialità deliziose, vivendo un’esperienza culinaria immersiva.
Le Cerquette è anche sinonimo di relax. Trascorri un fine settimana di pace nella campagna romana: rilassati sui prati, gusta un buon bicchiere di vino e goditi una partita a tennis per ricaricare corpo e mente
Vivi i sapori del Cesanese e della tradizione con degustazioni e corsi di cucina.
Grazie a degustazioni originali e visite in vigna, i nostri produttori offrono agli ospiti esperienze sensoriali uniche, raccontando la storia e i sapori del Cesanese e di un intero territorio. All’interno dell’agriturismo organizziamo cooking class che permettono agli ospiti di mettersi alla prova nella preparazione di piatti tipici della campagna romana, dalla pasta fresca ai dolci secchi, e nelle tecniche di cottura al barbecue e con affumicatore di carni locali.
